早いもので、調理実習は第４回目を迎えました。

前回、南区役所健康増進係の栄養士の方から「うす味でおいしいレシピ集」の冊子を頂いていましたので、今回はそのレシピ集からメニューを組み立てました。

今回は１豚肉のごま味噌ソース、２きのこと野菜のスープ、３トマトと豆腐の和風サラダです（一部メニューはレシピ集のものを改変しております）

大事なことは「調味料の分量を守る」こと

自宅ではついつい目分量で入れてしまいがちですが、今回はレシピ集の分量に忠実に作ります

レシピを見ながらも、テキパキと調理を進めていきます

そして、あっという間に出来上がり

最初は「こんな量で味があるのかな？」という疑問を持ちましたが、「しっかり味がついていておいしい。」「サラダの大葉の風味がいい感じ。」ととても好評でした

前回、今回と「うす味でおいしいレシピ集」を基に減塩メニューに挑戦しました。

これをご覧いただいた皆様も是非、「うす味でもおいしい」料理作りをしてはいかがでしょうか？

次回の調理実習は１月です